Suisse : élection du Cuisinier de l’année
Benoît Carcenat est le «Cuisinier de l’année» On reconnaît un M.O.F. (Meilleurs Ouvrier de France) au premier coup d’œil …
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Offrir à notre communauté de lecteurs épicuriens et épicurieux la garantie de découvrir, à travers nos sélections et nos recommandations, le meilleur de ce qu’ont à offrir les professionnels de la restauration, de l’hospitalité, et les artisans des métiers de bouche.
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Par son expertise, Gault&Millau est une référence incontournable, une caution pour les professionnels comme pour les amateurs. Une expertise et un savoir-faire qui nous ont conduit au métier de l’audit afin de labelliser tous types d’établissements en rapport avec la restauration et l’hospitalité ; de labelliser et de recommander les meilleurs produits.
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Découvrir des talents, les mettre en avant et les promouvoir ; accompagner les chefs vers toujours plus d’excellence et créer des liens justes et bienveillants avec une communauté de chefs et d’acteurs de la restauration et de l’hospitalité.
