Grégoire Berger a remporté le premier prix du Chef de l’année.
Le Gala Gault&Millau EAU 2022 a eu lieu au Burj Al Arab Jumeirah le mardi 14 juin. L’événement a rassemblé 200 des meilleurs chefs, sommeliers et restaurateurs des EAU pour une soirée de festivités.
Au cours de cet événement très attendu, les chefs Saverio Sbaragli et Andrea Migliaccio du Burj Al Arab ont créé un menu dégustation de cinq plats spécialement conçu pour l’occasion et représentant les meilleurs restaurants du groupe hôtelier.
La soirée a été le point culminant de l’enquête anonyme et très secrète de la marque sur les meilleurs restaurants des Émirats arabes unis. Outre l’annonce des premières notes, des prix ont été décernés à des personnes et à des restaurants de tous les quartiers culinaires des Émirats arabes unis.
Les restaurants les mieux notés et les lauréats des prix spéciaux Gault & Millau UAE 2022 sont présentés ci-dessous.
Retrouvez ci-dessous la liste des gagnants de la soirée.
Cuisine durable de l’année 2022
BOCA
Marque internationale de l’année 2022
L’Atelier de Joel Robuchon
Restaurant local de l’année 2022
Trèsind Studio
Offre de boissons non alcoolisées de l’année 2022
11 Woodfire
Offre de vin de l’année 2022
Al Muntaha
Sommelier de l’année 2022
Eleanora Caso, Orange Hospitality
Champion du développement durable de l’année 2022
Omar Shihab, BOCA
Directeur de restaurant de l’année 2022
Hervé Lorit, Pierre’s Bistro TT
Futur grand 2022
Solemann Haddad, Moonrise
Chef pâtissier de l’année 2022
Nicolas Lambert, Four Seasons Dubai
Chef de l’année 2022
Grégoire Berger, Ossiano
Classement des Toques
Restaurants à une Toque
11 Woodfire
Alici
BB Social Dining
Brasserie Boulud
Bull&Bear
Carnaval de Trèsind
CLAP
COYA
Fouquet’s
GAIA
Gohan
Hakkasan
Hutong
Il Borro Tuscan Bistro
Il Ristorante – Niko Romito
Indego par Vineet
Indya by Vineet
L’Amo Bistro Del Mare
La Cantine du Faubourg
LPM Restaurant & Bar
Marea
Martabaan par Hemant Oberoi
Mimi Kakushi
MINA Brasserie
Moonrise
Pierchic
Punjab Grill
Scalini
Social par Heinz Beck
STAY de Yannick Alléno
Talea de Antonio Guida
Tasca de José Avillez
The Artisan Il Ristorante
Zuma
Restaurants à deux Toques
At.mosphere Restaurant & Lounge, Burj Khalifa
Celebrities by Mauro Colagreco, One&Only Royal Mirage
Folly, Madinat Jumeirah
Hoseki, Bvlgari Hotel Dubai
L’atelier Du Joël Robuchon
Pierre’s Bistro TT
Trèsind Studio
Restaurants à trois Toques
Al Muntaha, Burj Al Arab
Armani/Ristorante, Armani Hotel Dubai
Ossiano, Atlantis, The Palm
Restaurant de l’année
Ossiano, Atlantis, The Palm
