Le mot du président

Patrick HAYOUN

Président-Directeur Général Gault&Millau France et International
2026 — Accélération globale
 
En 2026, Gault&Millau change d’échelle.

Après avoir reconstruit un socle solide en France et structuré un réseau international performant, nous entrons dans une phase d’accélération globale.

Notre ambition est claire : imposer durablement Gault&Millau comme le standard international de la gastronomie et de l’hospitalité.

Un socle international désormais robuste

Ces dernières années ont permis de bâtir une présence internationale cohérente, structurée et pleinement opérationnelle.

Aujourd’hui, ce socle est solide, activé et reconnu, reposant sur :
– des partenaires locaux engagés,
– des standards éditoriaux harmonisés,
– une marque à forte légitimité.

Une année d’expansion majeure

Nous entrons dans une phase d’exécution offensive.

Plus de 10 nouveaux pays seront lancés en 2026, accélérant significativement notre couverture mondiale.

Un écosystème digital au service de la croissance

Notre infrastructure digitale permet :
– un déploiement rapide,
– une homogénéité de l’expérience,
– une centralisation des contenus.

L’application Gault&Millau évoluera pour devenir :
– une plateforme globale de découverte gastronomique,
– un point d’entrée unique,
– un outil enrichi intégrant recommandation et personnalisation.

Déploiement de la valeur et rayonnement de la marque

Nous poursuivons :
– le déploiement des licences,
– l’extension de la marque,
– le renforcement des partenariats.

Une trajectoire assumée

Ce n’est pas une année de transition.
C’est une année de conquête.

Nous accélérons, nous déployons, nous consolidons
faire de Gault&Millau le média de référence de la gastronomie et de l’hospitalité à l’échelle mondiale.

Téléchargez la brochure complète